В случае возникновения чрезвычайной ситуации в результате стихийного бедствия или техногенной катастрофы, Каритас оказывает посильную благотворительную помощь и поддержку пострадавшим, уделяя особое внимание наиболее незащищенным слоям населения, помогая преодолеть последствия бедствия.
С 2002 года Каритас Юга России накопила большой опыт в реализации благотворительных программ по оказанию помощи пострадавшим в результате возникновения чрезвычайных ситуаций (наводнения, пожары и др.)
Виды помощи: продукты, средства гигиены, посуда, постельные принадлежности, строительные материалы, мебель, бытовая техника и др. Также при необходимости оказывается психологическая и юридическая помощь.